Как дождь на ветру

Поджимая колени к груди

Я закрываю глаза

И смотрю в пустоту.

Там чудится мне

Будто всё на яву.

И я с радостью всё переживу.

Вновь и вновь

Пока душу свою не уйму.

Расставаться до боли неловко.

Так и вырвется:

"Да,уймись ты,люблю!

Как сестру,как душу мою."

Но так краток момент,

Я чувства через борт не перелью.

Я вспоминаю тебя,

Мой светлый луч.

Озаряющий всю жизнь

Мою пустоту.

Как каждую боль

Ты со мной- я с тобой.

Сплотившись руками,шли в бой.

И было не страшно

Столкнуться с судьбой.

Как каждая радость

Моя плюс твоя

Улыбка - подарок

И счастье без дня.

Наши души, вознёсшиеся в небо

Сплелись морским узлом.

Мы сами так захотели.

И то что дождь за окном

Так надо...

Сегодня так надо...

Рис с овощной пастой

Очень быстро и вкусно
Нам понадобиться:
Рис
1 кабачок
2 перца
зелёный горошек
2 помидора
1 большая морковка
орегано
укроп
томатная паста


Готовим:
Отвариваем рис
Паста:Нарезаем все овощи.Обжариваем кабачок,натираем морковку,затем кидаем все овощи.Жарим около 10 минут,далее добавляем томатную пасту и заливаем всё водой (но не до краёв,а наполовину).Тушим до испарения всей воды.Затем посыпаем укропом и добавляем орегано.

Пицца с ветчиной и черри

Для теста:
1 ст.л. сухих дрожжей
250 мл.тёплой воды
375 гр. муки
2 ст.л растительного масла
1/2 ч.л. соли

Для томатного соуса:
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица(80 гр.)
2 зубчика чеснока
2 больших помидора
70 гр. томатной пасты
1 ч.л. сахара
1 ч.л. орегано

Для начинки:
100 гр. ветчина
100 гр. помидоров(черри)
100 гр. твёрдого сыра
50 гр. листья шпината

Готовим:
Томатный соус:лук и чеснок мелко нарезать, помидоры натереть на крупной тёрке
-На оливковом масле обжарить лук, добавить чеснок, помидоры, томатную пасту, сахар и орегано, обжарить и тушить 10 минут
Начинка:сыр порезать тонкими пластинами и частично натереть на тёрке, ветчину нарезать крупными тонкими брусочками, шпинат порезать мелко. Помидоры порезать кружочками или квадратиками.
Тесто:смешать дрожжи, воду и муку. Всё хорошо перемешать до состояния однородной массы.
-Добавить растительное масло, соль и ещё раз перемешать до однородной массы.
-Вымесить тесто, чуть подпыляя его мукой, пока оно не станет гладким и эластичным, коло 5 минут.
-Скатать тесто в шар, накрыть его полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте, пока оно не увеличится в объёме вдвое.
-Готовое тесто раскатать в лепёшку для пиццы. Лепёшку смазать получившимся томатным соусом, затем выложить пластины сыра, шпината ветчину и помидоры, всё посыпать сыром.
-Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут

Muffins.

Делала с сестрой маффины с черникой и с клубникой+яблоко.Получились очень вкусненькие.
Нам понадобиться:
2 яйца
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
80 гр сахара
50 мл. молока ( с молоком получаются нежнее)
150 гр. ягод (можно использовать абсолютно любую начинку)

Готовим:
1.Взбить масло и сахар.
2.Добавить молок
3.Добавить яйца. Всё перемешать.
4.Режим ягоду(если она крупная). Можно ягоду перемешать с тестом,тогда она будет во всём маффине,но так же можно в формочку положить на дно тесто затем в середину ягоду и сверху так же тесто.
5.Выкладываем тесто по формочкам и ставим в духовку.У меня были готовы через 20 минут.
Украсить можно корицей ,сахарной пудры и так далее.
Приятного аппетита)

Cheese cake.

Сама делала впервые. Оказалось очень вкусно и родителям понравилось.

Нам понадобиться 200 гр. песочного печенья
100 гр. масла сливочного
600 гр. творога(так же можно взять творожный сыр)
150 гр. сахара
150 гр. сливок (20-35%)
3 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
Для украшения можно выбрать что угодно,у меня была клубника.
Готовим:1.Печенье перетереть в крошку.Затем масло сливочное растопить и смешать с печеньем.Эта смесь и будет являться коржом для нашего чизкейка.
2.Простелить дно формы (пекарская бумага, фольга, калька).
3.Печенье выкладываем на дно формы и утрамбовываем.Лепим стеночки.
4.Форму ставим в духовку на 8-10 минут. Затем убрать в холодное место до полного остывания.
5.Творог выложить в миску.Добавить сахар и всё перемешать.
6.Добавить яйца,сливки и ванилин.Всё перемешать до однородной массы.
7.Вылить массу поверх печенья.Верх разровнять ложкой.
8.Ставим в духовку примерно на 40 минут. Готовность проверить просто:потресити немного ваш чизкейк,он должен быть похож на желе.
9.Вытаскиваем наше блюдо и ставим остужаться в холодильник (желательно на ночь).Затем вытаскиваем чизкейк, украшаем его и всё готово)

Приятного аппетита

Бумага

ты знаешь историю болезни
все эти песни
книги, пластинки,
посвященные нашим мечтам.

я истоптал не одни ботинки,
гуляя по чужим снам.

я просто очередной вечномолодой парень,
кричащий в очередном октябре,
что бумага способна обернуть самый огромный камень,
как в детской игре.

detail

мы всегда будем испытывать что-то к человеку, которого любили.
даже если пройдёт очень много времени. всё-равно, что-то останется внутри тебя, иначе - ты не любил этого человека.

С каждой секундой
Убеждение
И мне не стыдно

5

-Братан, она же маленькая, что ты с ней делать будешь ?
- Любить, братан, любить... Потому что она маленькая. И потому что в ней
нет той меркантильности и зла, что есть в этих суках. Да и нет же. Они
даже не суки, братан.Они бляди. И не потому что спят с кем попало, а
потому что каждому своему парню в любви признаются. И клянутся же,
суки, что верные и честные пиздец. А эта другая. Она ещё нетронута
жестокостью взрослых стерв. В её глазах доброта и искренность, что
сносит крышу. Она вряд ли когда-нибудь кого-то любила. Она же ещё
маленькая, но уже способна, братан, на многое. Она чиста, понимаешь,
чиста перед всеми. Всем говорит спасибо и не держит ни на кого зла.
Рядом с ней я ощущаю себя настоящим. Мне хочется защищать её, хочется
быть для неё опорой и стеной. Отвечаю, пусть хоть кто-то тронет её,
порву. Ей не нужны мои понты. Ей главное, чтобы я просто был рядом. Ты
знаешь, как она ворвалась в мою жизнь ? Одним своим взглядом. Одним
движением руки. И я сразу понял, что попал. Как бешенный начал метаться
по квартире, внутри что-то особенное поменялось. Я не врубился сначала,
а потом понял. Я всегда хочу к ней. Даже иногда не понимаю этого. Но
мне её не хватает. И тут я ещё поймал себя на одной мысли...
- На какой ?
- Я, брат, реально хочу завтракать каждый день именно с ней.

4

Нет прости. Ты прав.
Действительно этим летом.
Мы не свалимся в море с разбега.

Мы останемся по домам.
Каждый в обнимку со своей...
Предысторией.
От безликого моря до бескрайних степей.

Отбивные

Я их оочень люблю.Готовить быстро и просто.

Понадобится:
-свинина
-панировочные сухари
-мука
-2яйца
-соль и перец

Рецепт:
Размораживаем мясо,делим его на небольшие кусочки.Отбиваем мясо с двух сторон(примерно до 1 см.) Затем каждый кусочек мяса солим и перчим с двух сторон (главное не переусердствовать с солью).В три разные тарелки насыпаем муку,сухари и разбиваем яйцо(взбить немного).Каждый кусок мяса по очереди обваливаем в муке,затем в яйце и в панировочных сухарях.Сковородку разогреть,налить растительное масло.Обжаривать с двух сторон.ВАЖНО:когда мясо переворачиваем на вторую сторону-накройте крышкой.Готовить до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Панкейки

Традиционное блюдо американцев. Готовила первый раз. Получились немного кривые,но зато очень вкусные.

Нам понадобится :
3/4 стакана кефира
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды и соли
1 яйцо
2 см.л. расмоплен. сливочного масла.


Смешать муку,сахар,разрыхлитель,соль и соду.В отдельной посуде смешать кефир,яйцо и масло.Всё перемешать.Затем две массы соединить в одну,всё тщательно перемешать.Мешать до растворения комков,а желательно чтобы было как можно больше пузырьков.Затем поджарить. Каждый панкейк жарить в виде лепёшек.
Украшайте на сколько хватит вашей фантазии.

Я украсила яблоком,порезав его на маленькие квадратики и сверху потёрла шоколад.



Приятного аппетита!:)

3

каждый из нас может сделать другого
самым счастливым человеком на Земле.
но никому это не нужно.

Рулет с орехами

Осталось много теста ,а мак закончился и решила изменить начинку.
Для начинки понадобится:

-орехи
-сахар
-мёд

Рецепт тот же самый,что и у рулета с маком.

По желанию можно сверху посыпать сахарной пудрой или украсить на ваше усмотрение)

Рулет с маком

Рулет получился вкусный,но делала его весь день.

Для теста нам понадобится:
-мука (1 кг)
-молоко (1 стакан)
-яйца (5 штук)
-сахар (1 стакан)
-масло (100-125г.)
-соль (3/4 чайной ложки)
-дрожжи (30г.)
-ванилин

Для начинки:
-300г мака
-150г мёда
-3/4 стакана сахара

Начинка. Отдельно приготовить мак:положить его в кастрюлю,залить кипятком,накрыть крышкой и дать постоять 30-40 минут.Затем слить всю воду, слегка отжать мак и растереть его,прибавляя постепенно мёд,и потом и сахар,чтобы получилась масса,похожая на повидло.

У меня получилось так:

Тесто:Слегка нагреть молоко.В миску высыпать муку,добавить дрожжи и перемешать.Масло растереть на крупной тёрке,добавить к муке и мешать.Затем добавить яйца,молоко,соль.Тщательно месить тесто до того момента,пока тесто не будет прилипать к рукам.Поставить тесто подниматься на пол часа.

После того,как тесто поднимется делим его на несколько частей ( в зависимости от того сколько рулетов вы хотите испечь,у меня их было 5).Раскатываю тесто(примерно должен получиться квадрат из теста толщиной 0.5 мм-1 см.Часть мака равномерно разложить и свернуть в трубочку (только не очень тонкую).Так сделать с каждой частью теста.Духовку разогреть.Готовое тесто положить на протвинь,который перед этим смазать растительным маслом.ВНИМАНИЕ!Сырой рулет класть швом вниз,иначе он расползётся и края нужно зажать,иначе весь мак выпадет.Каждый рулет желательно смазать желтком,чтобы корочка была румяной.В духовке готовить около 20 минут.Затем вытащить и смазать холодной водой,чтобы он был хрустящим.

Приятного аппетита!:)

Морее

и опять я ною.
море забери меня к себе!
я буду шастать по просторам,
подаренными мне тобой во сне.

Надежда

Ещё давно нашла в интернете сайт,на котором люди пишут то,что им даёт надежду.Нашла тогда и забыла.Сегодня случайно наткнулась опять же на этот сайт.Мне было интересно наблюдать,как изменились мои эмоции с того времени.

Прочитав именно такие вещи действительно хочется жить дальше.Люди пережили очень много бед,но они продолжают жить,улыбаться,любить.Для меня эти люди действительно сильные.

Мне дают надежду мои друзья,которые живут в моём сердце и в моей памяти.

Раньше называл всех своих близких знакомых "друзьями", но со времем понял кто такой настоящий друг.
У меня было два друга, которым я в лицо мог сказать "друг". Это, те люди, которые на протяжении моей жизни поддерживали меня в любой ситуации и были со мной в трудные минуты.
Не зря говорят, что хорошим людям здесь не место.
4 года назад я потерял двух друзей в автокотострофе. Я не находил себе места, даже не знал как себя успокоить. Прошёл год и я попал в больницу в тяжелом состоянии после аварии. После двух недельней комы я проснулся, но всё это время меня кто-то тянул и повторял, что "мы с тобой". Прокручивая все эти моменты в своей голове я вспоминал открывками те сны, образы, слова моих друзей, которые помогали своей поддержкой даже когда их не было во все рядом.
Мне 22- у меня всего лишь 2 друга, которые живут в моём сердце и в моей памяти.
Мои друзья дают мне надежду.

вера и стремление достичь цели дают надежду

Мои родители погибли когда я была еще совсем маленькой, я выросла в детском доме, познакомилась с парнем и мы с ним живем уже несколько лет вместе. Наше материальное положение далеко не сахар. И вот недавно я забеременела. Мы не знали, что делать, растить ребенка у нас просто не было возможности. Об аборте мы даже думать не хотели, мы приняли решение, что как бы нам не было тяжело, мы справимся. Сейчас нашему сыну 8 лет и жизнь налаживается, вера и стремление достичь цели дают нам надежду.

Это лишь малая часть.
А вот и сам сайт http://myhopes.ru/

После

Зачем волноваться о тех, кто был до меня?

Красивые, умные, милые, ловкие, смелые…
О тех, кто, крича о любви, уходил навсегда…
Какая есть разница в том, что вы в прошлом делали?...

Наполнена новым смыслом эта весна…
И бывших любимых оставить пора уже в прошлом!
Мне так всё равно, кто был у тебя до меня…
Гораздо печальнее, если появится после…

Не суждено

Время не останавливается
Люди меняются
А я будто в безвременье
Слишком недосигаемо и невозможно
Заставил выпасть из колеи рутины
И попасть в мир мечтаний
Волшебства и чувств
Так тепло стало вдруг
На миг,но долгий миг
Не суждено вернуться
И встретиться вновь не суждено
Но твоё тепло,как островок надежды
В бездушном,грубом море


И все мечты сбываются,
Стоит лишь закрыть глаза.

Кекс

На самом деле, я очень люблю готовить, но не часто найдётся время, чтобы заняться этим любимым делом. Опыта пока мало, но надеюсь всё исправлю.

Не первый мой пирог, а точнее кекс.

Очень прост и быстр.


Что нужно: 
-мука (150 гр.)
-крахмал (40 гр.)
-разрыхлитель (1 ч.л.)
-2 яйца
-сахар (120 гр.)
-сливочное масло (100гр.)
-молотая корица (0.5 ч.л.)
-молотый мускатный орех(0.5 ч.л.)

-орехи(любые,так же можно заменить изюмом)

Приготовление:

Взбить два яйца с сахаром. Расплавить масло и прилить его. Перемешать. Затем добавить муку, разрыхлитель, крахмал, корицу и мускатный орех. Перемешать. Добавить орехи(или изюм). Смазать форму маслом . Выложить тесто равномерно в форму. Поставить в духовку. Готовится около 20 минут,но всё зависит от духовки.

Верх можно украсить чем угодно. У меня это был брусничный джем. Так же можно полить глазурью или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!:)

Ес Соя

я все так же радуюсь всяким мелочам
 жду у пристани своих кораблей
 курю по ночам,
 когда часы преодолевают преграду нулей.

 в крови бурлит весны инъекция
 я же все тот же. не иной.
 просто мои губы, будто половой инфекцией.
 изъедены тишиной.