Как дождь на ветру

Поджимая колени к груди

Я закрываю глаза

И смотрю в пустоту.

Там чудится мне

Будто всё на яву.

И я с радостью всё переживу.

Вновь и вновь

Пока душу свою не уйму.

Расставаться до боли неловко.

Так и вырвется:

"Да,уймись ты,люблю!

Как сестру,как душу мою."

Но так краток момент,

Я чувства через борт не перелью.

Я вспоминаю тебя,

Мой светлый луч.

Озаряющий всю жизнь

Мою пустоту.

Как каждую боль

Ты со мной- я с тобой.

Сплотившись руками,шли в бой.

И было не страшно

Столкнуться с судьбой.

Как каждая радость

Моя плюс твоя

Улыбка - подарок

И счастье без дня.

Наши души, вознёсшиеся в небо

Сплелись морским узлом.

Мы сами так захотели.

И то что дождь за окном

Так надо...

Сегодня так надо...

Рис с овощной пастой

Очень быстро и вкусно
Нам понадобиться:
Рис
1 кабачок
2 перца
зелёный горошек
2 помидора
1 большая морковка
орегано
укроп
томатная паста


Готовим:
Отвариваем рис
Паста:Нарезаем все овощи.Обжариваем кабачок,натираем морковку,затем кидаем все овощи.Жарим около 10 минут,далее добавляем томатную пасту и заливаем всё водой (но не до краёв,а наполовину).Тушим до испарения всей воды.Затем посыпаем укропом и добавляем орегано.

Пицца с ветчиной и черри

Для теста:
1 ст.л. сухих дрожжей
250 мл.тёплой воды
375 гр. муки
2 ст.л растительного масла
1/2 ч.л. соли

Для томатного соуса:
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица(80 гр.)
2 зубчика чеснока
2 больших помидора
70 гр. томатной пасты
1 ч.л. сахара
1 ч.л. орегано

Для начинки:
100 гр. ветчина
100 гр. помидоров(черри)
100 гр. твёрдого сыра
50 гр. листья шпината

Готовим:
Томатный соус:лук и чеснок мелко нарезать, помидоры натереть на крупной тёрке
-На оливковом масле обжарить лук, добавить чеснок, помидоры, томатную пасту, сахар и орегано, обжарить и тушить 10 минут
Начинка:сыр порезать тонкими пластинами и частично натереть на тёрке, ветчину нарезать крупными тонкими брусочками, шпинат порезать мелко. Помидоры порезать кружочками или квадратиками.
Тесто:смешать дрожжи, воду и муку. Всё хорошо перемешать до состояния однородной массы.
-Добавить растительное масло, соль и ещё раз перемешать до однородной массы.
-Вымесить тесто, чуть подпыляя его мукой, пока оно не станет гладким и эластичным, коло 5 минут.
-Скатать тесто в шар, накрыть его полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте, пока оно не увеличится в объёме вдвое.
-Готовое тесто раскатать в лепёшку для пиццы. Лепёшку смазать получившимся томатным соусом, затем выложить пластины сыра, шпината ветчину и помидоры, всё посыпать сыром.
-Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут

Muffins.

Делала с сестрой маффины с черникой и с клубникой+яблоко.Получились очень вкусненькие.
Нам понадобиться:
2 яйца
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
80 гр сахара
50 мл. молока ( с молоком получаются нежнее)
150 гр. ягод (можно использовать абсолютно любую начинку)

Готовим:
1.Взбить масло и сахар.
2.Добавить молок
3.Добавить яйца. Всё перемешать.
4.Режим ягоду(если она крупная). Можно ягоду перемешать с тестом,тогда она будет во всём маффине,но так же можно в формочку положить на дно тесто затем в середину ягоду и сверху так же тесто.
5.Выкладываем тесто по формочкам и ставим в духовку.У меня были готовы через 20 минут.
Украсить можно корицей ,сахарной пудры и так далее.
Приятного аппетита)

Cheese cake.

Сама делала впервые. Оказалось очень вкусно и родителям понравилось.

Нам понадобиться 200 гр. песочного печенья
100 гр. масла сливочного
600 гр. творога(так же можно взять творожный сыр)
150 гр. сахара
150 гр. сливок (20-35%)
3 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
Для украшения можно выбрать что угодно,у меня была клубника.
Готовим:1.Печенье перетереть в крошку.Затем масло сливочное растопить и смешать с печеньем.Эта смесь и будет являться коржом для нашего чизкейка.
2.Простелить дно формы (пекарская бумага, фольга, калька).
3.Печенье выкладываем на дно формы и утрамбовываем.Лепим стеночки.
4.Форму ставим в духовку на 8-10 минут. Затем убрать в холодное место до полного остывания.
5.Творог выложить в миску.Добавить сахар и всё перемешать.
6.Добавить яйца,сливки и ванилин.Всё перемешать до однородной массы.
7.Вылить массу поверх печенья.Верх разровнять ложкой.
8.Ставим в духовку примерно на 40 минут. Готовность проверить просто:потресити немного ваш чизкейк,он должен быть похож на желе.
9.Вытаскиваем наше блюдо и ставим остужаться в холодильник (желательно на ночь).Затем вытаскиваем чизкейк, украшаем его и всё готово)

Приятного аппетита

Бумага

ты знаешь историю болезни
все эти песни
книги, пластинки,
посвященные нашим мечтам.

я истоптал не одни ботинки,
гуляя по чужим снам.

я просто очередной вечномолодой парень,
кричащий в очередном октябре,
что бумага способна обернуть самый огромный камень,
как в детской игре.

detail

мы всегда будем испытывать что-то к человеку, которого любили.
даже если пройдёт очень много времени. всё-равно, что-то останется внутри тебя, иначе - ты не любил этого человека.

С каждой секундой
Убеждение
И мне не стыдно